公告:
长鳍金枪鱼 您当前所在位置:大同彩票app下载 > 长鳍金枪鱼 > 正文

今天在超市买的鳕鱼片求告知这是鳕鱼还是油鱼?

来源:未知作者:admin 更新时间:2019-11-14 12:46
不管鱼的价格贵还是不贵,它的来源都是那些渔船,不同是店面说不定它的价格也会相差几倍。纯种鳕鱼的成本价估计在80-110之间。 最明显的是冰岛鳕鱼,这是一种比目鱼,鱼是扁平,当然鱼肉块也是下面这样扁平的,要是有圆滚滚的,那就是骗你了。 现在几乎所有

  不管鱼的价格贵还是不贵,它的来源都是那些渔船,不同是店面说不定它的价格也会相差几倍。纯种鳕鱼的成本价估计在80-110之间。

  最明显的是冰岛鳕鱼,这是一种比目鱼,鱼是扁平,当然鱼肉块也是下面这样扁平的,要是有圆滚滚的,那就是骗你了。

  现在几乎所有的鳕鱼都被商家叫做什么阿拉斯加鳕鱼、加拿大鳕鱼、大西洋鳕鱼,但是哪怕你是在电商上面买,也要努力通过宣传图一探究竟。

  颈部的触须须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落,侧线个,各鳍均无硬棘,完全由鳍条组成。体色多样,从淡绿或淡灰到褐色或淡黑,也可为暗淡红色到鲜红色;头、背及体侧为灰褐色,并具不规则深褐色斑纹,腹面为灰白色。

  而银鳕鱼的体积一般都很大,鳞片很密,肉质也非常白很干净,切出来的鱼片是接近于圆的椭圆,这些是他的特点。真正的鳕鱼最重要的是一个外观特点是“有胡子”,还有鱼身中间有一条明显的线。

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  大家最关心的油鱼的确和银鳕鱼切段之后比较像,但切面比较扁,肉色没那么白,因为油脂含量很高,鱼肉之间有比较清楚的红线。

  最重要的是价格。虽然有可能便宜的鱼卖很贵来骗人,但是好的鱼一定不会亏本卖。鳕鱼和银鳕鱼的市场价格一般是在一斤100-200元,价格低于这个太多就要小心一些,而更高就有点亏了。

  而鳕鱼就没有这些了,像平时我们看到的这两种鱼都是冷冻过的,或者直接就是鱼肉泥。

  鳕鱼体延长,稍侧扁,头大,口大,上颌略长于下颌,尾部向后渐细一般长25~40厘米,体重300~750克。

关于我们
联系我们
  • 杭州浩博建筑装饰工程有限公司
  • 联系地址:杭州市益乐路方家花苑43号2楼
  • 电 话:0571-85360638
  • 传 真:0571-85360638